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Production acéricole
In Quebec, maple trees have grown for millennia without pesticides or human intervention. Their 100% natural sap produces exceptional syrup and unique fine wines from a forested terroir. Our vineyard? A living maple grove, a free and inspiring ecosystem.
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Ecological forest management
Notre rôle, dans toute cette force naturelle est d’intervenir le moins possible dans la fabrication de nos acers. -
What is exceptional maple syrup?
La production en petit lot nous rapproche des méthodes traditionnelles tout en bénéficiant des connaissances et savoir-faire actualisés. -
A short guide to pairing wines from La ferme du loup
Les vins d'érable ou Acers sont de véritables joyaux pour les fins gourmets. Apprenez-en plus ici. -
Why was the Pet'nat of La ferme du loup named after this name?
Notre Pet'nat est élaboré avec le moins d’interventions possibles, sans filtration, sans sulfites et beaucoup de plaisirs.
Passionnés d'érable, nous partageons notre amour pour ce produit avec vous. Nous sommes fiers de respecter notre terroir et notre territoire en utilisant des ingrédients locaux, en préservant notre érablière ancestrale et en prenant soin de notre écosystème forestier.